汉语各方言的差别较大，所以国外有些语言学家把汉语方言看成是不同的语言，这种划分对不对？为什么？

对。

世界语言排名：

Rank Language Name Primary Country Population

1 CHINESE, MANDARIN China 885,000,000 官话

10 CHINESE, WU China 77,175,000 吴语

16 CHINESE, YUE China 66,000,000 粤语

21 CHINESE, MIN NAN China 49,000,000 闽南语
22 CHINESE, JINYU China 45,000,000 晋语

28 CHINESE, XIANG China 36,015,000 湘语

30 CHINESE, HAKKA China 34,000,000 客家话

45 CHINESE, GAN China 20,580,000 赣语

78 CHINESE, MIN BEI China 10,537,000 闽北语

当然不对。一楼概念不清。少数民族语言不是汉语。朝鲜族的朝鲜语蒙古族的蒙古语怎么会是汉语呢？那不是看成一种语言，人家就是一种语言。
方言首先是同一种语言，但是由于地域隔开等历史原因形成了差别。这种差别首先表现在语言上，其次是词汇，最后才是语法。
所以中国的北方方言区下面也有很多次方言，如山东话河南话天津话等等都可以交流，因为主要是声调有些区别。但是到了七大方言区的别的方言，就不只是声调差别了，整个语音系统都有区别，如声调数，声母韵母，入声等等。词汇语法也有差别，所以就没法交流了。
和普通话差别最大的闽方言和粤方言。
但是鉴别是不是方言有三个标准，一是这几种方言有没有亲属关系，是不是一种古代语言发展而来的。汉语当然是。方言的语音差异其实也是古汉语语音的不同发展结果。
第二，是看他们现在是否在同一国家同一个经济范围内使用。汉语各方言都同时在中国使用，而且交流也很多。词汇上也互相影响。
第三，他们的文字是否相同。中国目前各地的文字是一样的。很多方言是很难写成文字的，