普通的紫菜能做成海苔吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 19:12:10

普通的紫菜不能做成海苔。
  海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂,1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。是我国常用食物,在我国沿海都有分布,主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一种叫做“即食调味海苔”,他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

常见的普通紫菜是坛紫菜,只要用来烧汤的,一般做海苔的紫菜是条斑紫菜,这种紫菜在口感和营养价值上都优于坛紫菜。

常见的普通紫菜是坛紫菜,只要用来烧汤的,一般做海苔的紫菜是条斑紫菜,这种紫菜在口感和营养价值上都优于坛紫菜。

可以~

海苔就是紫菜做的!

可以,但没你要有烤制的秘方。

紫菜比较脆吧。