咸肉菜饭骨头汤利润多少?

急急忙忙出学校去路口对面的“咸肉菜饭骨头煲”小饭店吃饭，这个店我上星期偶尔路
过，进去吃了一次，觉得非常好吃，特别是他们的骨头煲，一大碗热腾腾的骨头汤，鲜
美无比，里面有3到4块饺子大小的肉骨头，熬的很软，骨头都可以嚼碎；汤里还有青菜
、小百叶结、黄豆，另外还有一大碗咸肉菜饭和一小碟萝卜干；这么多加起来只卖6块
钱，而且碗咸肉菜饭和骨头汤随便加，不要钱，真实价廉物美啊，比学校食堂里的猪食
不知道强几百倍了！

言归正传，昨天晚上因为去的晚，店里已经空无一人了，进去一问，骨头煲已经卖完，
碗咸肉菜饭也没了，只有咸肉煲配白饭，不过咸肉煲一样鲜美，白饭松软可口热气腾腾
，所以还是点了份吃。吃的时候我和老板聊起来，他是安徽黄山人，店里都是他家人：
他和他老婆（两人都60岁左右）、他女儿和女婿、还有他小儿子和他小外孙，一共6口
，分工如下：他和他老婆下厨房，女儿负责招待客人、女婿负责招待客人和送外卖、小
儿子招待客人和收钱，小外孙呢，负责吸引喜欢小孩的女生来吃饭（自己分析的，哈哈
）。一家人都十分憨厚老实，见到客人很朴实地呵呵一笑，问声：“吃点什么？”顺手
帮你把店门拉开，让人感到舒服亲切，有家的感觉；不像有的小饭店，老板伙计拉长个
驴脸一点都不热情，好象客人来吃饭是上门讨债似的；也不像那些高档餐厅里漂亮的女
服务员，一脸假笑，吃饭前比老婆还亲热，又是抛媚眼又是撒娇；吃完饭付了钱，在对
你说完“谢谢光临请慢走”这句台词后，脸上的笑容顿时消失地无影无踪，屁股一扭就
忙着“诱骗”另一位客人了。

最令我难忘的，是我吃饭时无意中看到了这一家人最温馨的一幕：老板累了一天，刚刚
趴在桌子上打了个盹醒来，睡眼惺忪地伸个懒腰走过来和我聊天；他老婆忙着收拾碗筷
打扫卫生；女儿和女婿在厨房里和店堂里来回穿梭着帮忙收拾打扫；小儿子年纪也就20
左右，腰间系个黑色帆布腰包，低着头仔细地在数钱，嘴唇时不时微微一动，似乎在报
数；小外孙估计两三岁大，长的白白胖胖很可爱，会走路也会说话了，见大人们忙碌着
，自己乖乖地一个人在旁边玩耍。多么普通的一家