腰花肠配方

原料名称用量KG用量％
鸡胸肉6037.80%
大豆蛋白乳化浆106.30%
肥肉106.30%
玉米淀粉4025.20%
大蒜21.26%
盐3.11.95%
白糖1.71.07%
味精10.63%
超霸味A0.180.11%
富丽磷1号0.10.06%
富丽磷2号0.150.09%
弹脆粉0.30.19%
冰水3018.90%
合计128.73100%
配方是购买腰花肠机器获得的

这是刚才搜的，不过发贴的人说这个配方做的口感不好

。。。 还需要改进 。。。