芹菜的叶为什么一般的人都不去吃它的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 16:29:13
是不是不好吃还是吃了之后对人体有什么不好的因素？

芹菜叶子可以吃的，可能味道比较怪异吧

能吃吧？！我们家那边的人有的也吃叶子啊，没什么，我刚才在网上查了一下，芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。呵呵，可能大家只是习惯问题吧

芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；

可以吃。因为芹菜的味道一般都集中在叶子上。有的人不喜欢它的味道吧。还有叶子也比较不好吃

是不好吃