急冻过的三文鱼好吃不

急冻，又叫速冻，是最能够保持原有新鲜度的方法。

只是速冻的要求很高，温度要在-35度以下，时间在20分钟之内冻好的才可以叫做速冻，这种方法可以最大限度的保持三文鱼原有的风味，可以说和新鲜的没有什么区别。