怎样检验辣子面 油泼辣子中是否含有苏丹红

苏丹红是一种偶氮类染料，你可以先用THF先淬取样品，过滤后，点板，用用展开剂跑板，查看其Rf,与标准物的进行对比，如果相同，则可能含有，不相同，一定没有。这是最简单的方法了，同时也很粗糙。很好的一个问题，欢迎交流学习。