冻顶乌龙茶是台湾的特产吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 03:00:36
谁告诉我?

冻顶乌龙茶是台湾的特产吗?
~是!!

谁告诉我?
~「冻顶乌龙茶」又叫〔冻顶茶〕:其实顾名思义就是冻顶山种的茶.

台湾南投县鹿谷乡的冻顶山由於四季气温低云雾常年笼罩而得此名,此地的土质含有丰富之湿气及石灰质使其,生产之茶叶优越异常故因地名之便而取之为冻顶茶.冻顶茶产地在南投县鹿谷茶区,以彰雅村冻顶巷附近最早,后来加入永隆、凤凰两村,1976年之后因比赛促销成功,再加上本身制作优良,更凸显其特色,而声名大噪,海拔约600~800之间。

据传南投县鹿谷乡林凤池先生,於清朝咸丰五年(1855年),赴福建省应考举人及格返乡,从武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中一部份(据说12株)种植於鹿谷乡麒麟潭边的山麓上,是为冻顶茶的开端。经过1百多年的发展,尤其最近十几年来,更成为家喻户晓的台湾特产。

冻顶茶属於青茶类,为介於包种茶与乌龙茶之间的1种轻发酵茶(传统的发酵度约在25%~35%之间,现在则已降至15%左右),在制茶过程中,其热团揉是制造冻顶茶独特的技艺,传统的冻顶茶发酵度较高且配合焙火精制故有「糯米香带花香」之说法,现在的冻顶茶因比赛的关系,发酵度较轻,呈高扬枝花香,但每个茶样又各自不同,是变化最多的台茶。

冻顶乌龙茶是台湾的特产吗?
PS:是~~~ 冻顶乌龙茶也属於高山茶 产於南投县 茶叶的味道与大陆的铁观音不一样 它属於熟茶 味道比较香浓 而大陆的铁观音味道比较清香
不过两样茶我都喜欢啦 都有在喝
谁告诉我?
PS:我告诉你我知道的啦 或许你可以网上搜索一下关於冻顶乌龙茶的介绍

没错,冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔600-1000公尺,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅 ,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵。
原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上,其发酵程度在35-50%左右。制茶过程独特之处在