蒸馏水是什么水?

蒸馏水是普通水通过加热然后凝结而成的，水中基本不含矿物质和溶解气体。我们喝的茶因其所含的单宁碱、咖啡碱等而显碱性。酸性水的含矿质较少PH通常小于6.8，碱性水含矿质较多而显弱碱性。我国饮用水的PH为6.8~~7.6，弱碱性水更有益健康。MM们常说的一天要喝至少八杯以上的水是指更有益于健康的弱碱性水。

蒸馏水是开水的蒸汽凝结成的水..

还有酸性水就是酸含量比正常值高的水
碱性水就是如上↑

..............你拿来喝啊=。=大哥喝什么水都行，不要喝蒸馏的，想自杀就找快捷点的方式，要说健康水 碱性水对身体比较好，营养水？养鱼的。现在这年头没被污染过的，漂白过的水就不错了

理论上蒸馏水是水蒸发后再凝结的水，呈中性。我们烧的白开水一般是酸性的。（少数地方是碱性的）加了茶的水一般是碱性的。

蒸馏水在一定意义上就是纯水，水加热产生蒸汽冷凝产生，不含杂质，也就是,酸性水，碱性水应该是水呈一定的酸碱性的。

蒸馏水的原料水没什么特别，应该就是普通的水，只是原料水得到蒸馏水的方法很特别。
方法如下：
用蒸馏方法制备的纯水。可分一次和多次蒸馏水。水经过一次蒸馏，不挥发的组分（盐类）残留在容器中被除去，挥发的组分（氨、二氧化碳、有机物）进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60％。要得到更纯的水，可在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液，除去有机物和二氧化碳；加入非挥发性的酸（硫酸或磷酸），使氨成为不挥发的铵盐。由于玻璃中含有少量能溶于水的组分，因此进行二次或多次蒸馏时，要使用石英蒸馏器皿，才能得到很纯的水，所得纯水应保存在石英或银制容器内。
参考资料：