食品热量问题

是指食物转化成营养物质所能提供的能量。由于人体每天都在消耗热量，故摄入食物热量太低会导致供能不足，体力下降，不足的部分由体内储存的能量提供，身体渐渐消瘦；摄入食物热量太高身体就把多余的热量转化为脂肪储存在体内。食物热量和温度无关。