春季怕上火吃什么炖鸡好？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 04:38:59
春季到了，比较躁，吃得不对又怕长痘痘、
所以想问问个人养生达人，春季要炖鸡，用什么辅助好？
不上火的那种哦，不过现在正在例假期间，所以最好在帮忙区分开来，什么时候吃最好的哦！
小女子在这里先谢谢各位了！！！

材料
鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露
做法
1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。
2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。
3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。

上火就不应该再喝鸡汤了，鸡汤是有些热补那种的。这种情况用老鸭炖汤更好些。放点薏米，莲子，百合，红枣，枸杞，黄芪。大约这样就可以了。反正医书上注明属温补的东西就少吃。

田七花炖鸡是不错的选择
田七中最好的是三七，即三年生的田七。其花有镇定安神、清热解毒、平肝明目等功效。是很好的滋补用品

例假期间最好别吃！

枸杞比较好吧。

枸杞

白水炖