新鲜的人参怎么能变干人参

新鲜人参洗净后用细线缠绕（不要过紧，这样可防止鲜参晾干后，人为移动干参时参须的脱落。），挂在房间的一个角落晾干就好（切忌不要暴晒）。晾干后搜藏起来（注意防潮），待食用时慢慢的打开细线，直接可以煲汤.泡酒.炖鸡。。。。。。。人参药性烈，用时可同时加入适量的枸杞来综合一下来达到更完美的效果。

晒干就可以了啊。新鲜的要是愿意泡酒里也可以。太长时间保存不了新鲜的。放冰箱里也可以。就是晒干的也最好放冰箱里

将鲜参洗干净，放于阴凉处阴干，切及时翻动，以免腐烂。如果数量较多，可放入烘箱中，36度烘干。

晒干为白参,
蒸熟晒干为红参

暴晒。