煤气灶是怎样打出火花的？原因是什么？

常用的有两种：
一.压电陶瓷打火，压电陶瓷材料是一种能够将机械能和电能互相转换的功能陶瓷材料。属于无机非金属材料，是一种具有压电效应的材料。
所谓压电效应是指某些介质在力的作用下，产生形变，引起介质表面带电，这是正压电效应。反之，施加激励电场，介质将产生机械变形，称逆压电效应。这种奇妙的效应已经被科学家应用在与人们生活密切相关的许多领域，以实现能量转换、传感、驱动、频率控制等功能。
在能量转换方面，利用压电陶瓷将机械能转换成电能的特性，可以制造出压电点火器、移动X光电源、炮弹引爆装置。电子打火机中就有压电陶瓷制作的火石，打火次数可在100万次以上。用压电陶瓷把电能转换成超声振动，可以用来探寻水下鱼群的位置和形状，对金属进行无损探伤，以及超声清洗、超声医疗，还可以做成各种超声切割器、焊接装置及烙铁，对塑料甚至金属进行加工。
二.电子脉冲打火：电池低压直流>电子电路振荡变交流>升压>整流变高压直流>电容储能>释放高压电>击穿电极间空气产生电火花。

电子打火：电池低压直流>电子电路振荡变交流>升压>整流变高压直流>电容储能>释放高压电>击穿电极间空气产生电火花。
压电陶瓷打火：压电陶瓷撞击产生高压电>击穿电极间空气产生电火花。

现在 还有 装电池的 那！