鳕蟹的吃法

清蒸最好！营养不会流失！
鳕蟹当然也是蟹的一种，主要产在美洲，南美和北美都有出产，北美主要是加拿大和美国的阿拉斯加出产。南美鳕蟹个大,肉汁鲜嫩,适合于中高档酒店及日本料理等.鳕蟹的烹制方法和我国出产的蟹类基本是一样的，蒸煮皆宜，并没有什么不同。

已经有人问过类似问题了，转过来自己看吧

盐水

可以蒸，也可以做几种吃法，比如，壳可以用来蒸水蛋，然后把它切开分几块，椒盐吃啊，很好吃的，你也可以做海鲜汤，或海鲜洲啊！！！！

放啤酒来煮到干水

沿海地区的做法：什么作料都不要放，把活的螃蟹放在锅里清蒸，蒸熟后蘸作料吃（放了姜末的陈醋）。因为螃蟹性寒，所以一定要和姜同吃。

还有，螃蟹的胃（背壳里的那块囊状的肉），腮（打开壳后看到的灰色的像羽毛一样的东西），心（一小块六边形的东西）以及螃蟹腿尖端的指甲，都是不能吃的，有毒。