关于人造鸡蛋的问题

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/12 06:18:20

我老妈给我买的鸡蛋，挺正常的，可是我一个同事非要说 3.5一斤不正常，是人造蛋，我坚信，如果是人造蛋不可能造出蛋清和蛋壳之间的薄膜。
不知道我说的对不对。网上很多乱讲的，实在看不下去了。
希望能提供真实的信息。

放心吧！人造鸡蛋主要是向蛋壳里灌注淀粉，不可能和真鸡蛋一样有蛋液和蛋黄的！

小知识，如何识别人造蛋：

1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。

2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；

4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。

5、假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。

6、真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则可能会有一股化学药剂味。

7.真鸡蛋的一头还有个小小的气室，是用来储存空气供呼吸的，假鸡蛋没有这个气室，甚至细胞膜也没有。

图中是人造蛋制造过程中的蛋壳制作!不知道这技术有没有淘汰,呵呵