在餐饮部门怎样做一个主任管理人员

你们那里是几级管理的，你是做中层还是全权负责，这是中层主管该做的，不是很详细不想写，协助总经理完成酒店的餐饮经营预算和指标，完成上级交派的其他任务；召开班前会，合理的安排每位员工的班次，认真考核员工出勤情况；对餐厅服务人员的日常工作进行监督、指导、定期检查；制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能；处理客人投诉，协调与后厨的沟通 ，

首先自己做好！！其次时时提醒员工做的不对的地方加以培训，多说多做