饺子馆里的蒜泥很香,它是怎么做的

使用最新的蒜，在把蒜加工成蒜泥的时候最好使用蒜锤将蒜捣碎，或使用现在超市里面有卖的那种小型手动塑料搅碎机（价格不是很贵一般20元就能买下来），不要用刀等金属物品。下一步就是将蒜泥放到小瓷碗中，放入凉白开水静置一段时间。这样做出的蒜泥就会很香了，你可以试试！

你可以用小型榨汁机榨成很细的末 这样不会很辣 味道更香

蒜泥+姜汁+小磨油+盐+味精+鸡精

蒜末加盐捣成泥状就可以，好像再加点香油和味精 顶

蒜末加盐捣成泥状就可以，好像再加点香油和味精

蒜末加盐捣成泥状就可以.