请教咸鸡脚怎么做?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/26 22:11:11

我是指正宗的广东客家咸鸡脚,怎么制作?想做给老婆吃,我惹她生气了!
不好意思，我不是要做咸鸡吃，而是做咸鸡脚吃，这是广东省的一种特色美味！

1.原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡爪指甲剁去）

2.锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水

3.将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用

4.木瓜清洗，去皮去核切厚块待用

5.将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋

6.大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时

7.将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时

8.加入适量盐即可食用