驴肉火烧何时产生

河间在古代曾为河间国，汉代曾封河间王。是为诸侯，后又设府，地处京南交通要道，俗称京南第一府。宫内太监，多出于河间一带。象李莲英、魏忠贤呀，不一而足。清朝没落，宫中烹饪高手御膳房太监回到家乡，流于民间，靠手艺吃饭。因此有话流传说：“要吃饭，河间转”。在河间，“大火烧夹驴肉”具有悠久的历史，最早的传说是：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连说：好吃好吃。清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。

　　新中国成立后，因保护耕畜，驴不能随便杀了，只好掺上猪肉。又独创出用驴油与淀粉加上各种药材熬制成的焖子。文革时期，又因割资本主义尾巴。河间这一独特的饮食文化，就全部停了下来。

　　80年代以来，各村镇尤其是河间米各庄一带的经济比较开放。火烧驴肉就又活跃了起来，新一代的面点师，集老一代的经验把“大火烧夹驴肉”这一传统食品发扬光大，很快的推向了长江以北各地，并且深得各地美食家的好评。

　　在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见。而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。

好象不知道啊 不是在天津有很多吗