做披萨先放奶酪吗

烤前放和快烤时放不是一个意思吗？

在面皮涂上披萨酱时撒上一点马苏里拉 注意一定要少量

在铺完馅料后 再将马苏里拉撒满整个披萨 也不要撒太厚 薄薄一层就行

然后就可以入烤箱了

烤前饼底可放少量，也可不放，这个主要增加奶酪感觉和味道吧，马苏里拉奶酪本身烤出来是没什么味道的，马苏里拉奶酪应该快烤好时放，放好后继续烤5分钟，不要时间烤过长，要不然不拉丝会焦。出炉后应立即享用，放着太久就不拉丝了，趁新鲜吃完。

当然是快烤时，那样奶酪不会流失营养，味道也会更好
提示，奶酪质量越好，就越要晚放，但注意不能过生

快烤时放

无所谓吧