煎饼面糊的调制.铁板上用什么油啊?我用色拉油怎么老粘锅啊?

教你一个办法，在倒油之前，把生姜切开，用切开那面来涂摸铁板，差不多均匀涂完一层后，再倒油煎饼子。
保证不粘锅，这是很适用的一个小妙招。

就是普通的油．
面粉加鸡蛋，好吃有营养．
待油热后，摇匀，使锅底均匀铺上一层油，要控制好下锅的火候，锅太热和太冷都不好，要在制作中摸索经验，不然就会粘锅．

汗啊 你每次要把铁板上的油要用东西擦净 就不会粘了 你去看看煎饼果子就知道了

+绿豆面，吃的时候很利落，光用面会很粘，不好吃

不用油的.