请问烧银耳莲子红枣汤的时候，红枣要不要事先用水浸泡，是用温水还是冷水，要泡多长时间

就我自己的经验来说,我不会提前泡的,总觉得用热水泡过后,大枣的营养就不那么高了.但是用温水稍洗一下还是可以的,最后汤里别忘记放冰糖,很养言补气的一款营养粥.希望能帮助到你.

泡不泡都可，但要洗干净。如果要泡1——2小时即可（冷水）。

温水浸泡30分钟

不要