泉州商场收取的周年庆典赞助费合法吗?

法律没有明确规定。
这是商场的潜规则，你可以不交，但是后果自负。

不合法，属于商业贿赂。
但你敢不交吗？除非想撤架！

他们是占优势的一方，决定权在他们，不过肯定不合法，但一不交就寸步难行，总是不可能去告的，完全的亏本事