醋烹小黄花怎么做?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 21:16:55
在饭店吃的醋烹小黄花非常鲜美可口,但就是不知道在家庭该怎样做呢?请高手赐教!(注意:我要全面的烹调步骤,越详细越好!呵呵~)不胜感激!!
很感谢你的回答,又让我大开眼界的学会了另一种做法跟美味!可是,我看到饭店做的是炸了的小的黄花鱼呢?!我描述下菜的外观吧,这应该是炸过鱼之后又浇的醋汁,这个炸鱼吗,很普通的炸法I think~~!至于醋汁呢,我觉得应该是烧热之后的吧,只不过是这个做汁的步骤与方法我不知道!呵呵~~希望大家踊跃回答,帮我这个喜欢吃但又不会做的小贪吃鬼解开谜团!!谢谢喽~~

小黄花清洗干净后,用盐腌渍5分钟,把盐清洗掉,沥干水份。碟底铺上葱段,避免直接接触。白上小黄花,浇上一小杯上等淅醋,适量酱清和糖,肚理填两片老姜,猛火蒸8分钟就OK了。

上楼说的对