NACL中什么是咸的?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/23 12:19:30

到底NA是咸的还是CL是咸的?
酱油里面的咸是这个成分吗?
把酱油蒸干能析出盐吗?是什么成分?

不。氯化钠才是咸的。单只有氯离子或钠离子是不可能咸的。酱油里的成份复杂，酱油之所以是咸的主要是因为内含氯化钠和谷氨酸钠。将酱油蒸干是不可能得到NaCL的。因为酱油内还含有很多化学物质，如色素等等..

不能说某个离子有什么味道