禽类盲肠里的乳酸菌如何进行分离、鉴定？

1、查找乳酸菌的筛选培养基配方（特别是乳酸菌的最适生长pH，一定要严格控制，能筛掉好多杂菌）
2、取粪便
3、将粪便稀释至多个稀释度，再涂平板至筛选培养基，长出来的就是疑似目标菌株，一般会有多个不同菌种，分别挑取后纯培养
4、翻阅细菌分类手册，看乳酸菌菌落特点和显微特点，又可以筛掉很多杂菌
5、剩下的几株菌就是目标菌

注意：不推荐你做菌种分类鉴定实验，太繁杂，工作量极大，初学者太容易出错
顶多顶多做一下vp实验，产酸产气实验和血清实验

至于浙大阿米巴先生说的测16sRNA，GC含量之类的，想都不用想，大学没那个设备，你也没那个技术，而且成本高，导师不会让你去浪费材料的，不要妄想能筛出新种来

一般大学做毕业论文的话都是用斜面低温保存，以便导师下一年用你筛出来的菌让你的师弟师妹做后续试验。我的本科毕业论文就是筛菌的，欢迎交流讨论

给你找了一个类似的文章。
http://down.foodmate.net/ziliao/sort/5/3041.html
你可以参考下
我浏览了一下，这篇文章在鉴定方面就简单的做了一下生理生化，分子层面的没有做，你如果有条件，可以去做16sRNA的对比，然后做G+C含量、杂交等进一步实验，然后就可以完全确定它是那一种乳酸菌，甚至可能是一个新种。

至于保存，看你有什么条件了，没什么条件就不断斜面传代，基础的甘油管保存可以做，如果是大学校的实验室，可以做冻干管保存。