家里的腌肉 挂的太低 被狗咬了一大块 不能确定狗是否有狂犬病

先说狗
假如狗咬了肉之后10天内不死，就不必担心是否有病毒残留，只要清洗下
假如不确定狗的问题，讲肉切开放在阳光下晒，狂犬病毒是厌氧病毒，直接暴露空气或者被阳光照射寿命不超过十几秒
其实根本没关系，只要放个半个月，再牛的病毒也挂了，别觉得病毒会潜伏到肉里，就好像咬了人一样，病毒在死体不能生存，因此长时间后病毒肯定会死亡。
当然，吃的时候煮熟不就可以了吗？病毒不耐高温
因此不必丢掉，照吃
当然心里有负担就别吃了，省的吃了后天天夜夜担心

如果该小狗跟普通小狗一样，没有明显的狂犬病症状。
可将被咬的腌肉，小狗咬到的地方或有齿印的地方直接切去。
煮的时候，煮熟，煮透，即可放心食用。

狂犬病病毒对温度作用较敏感，加热56℃时一小时，
60℃时10-15分钟，100℃只2分钟均可使病毒完全死亡。
所以，狗肉只要煮熟煮透狂犬病病毒已经杀灭，没有传染性，所以不必担心食用后会至病。
但如果确定为病犬，是禁忌宰杀，剥皮吃肉。
主要是为了发防止剥皮或刀切过和刺伤手或使干裂的手感染，
接触发病动物的血液和唾液是极易被感染发病的。

回答中贴出的链接是个人空间相关资料（2）：
http://zhidao.baidu.com/question/52782936.html

您好！
请将腌肉被狗咬的地方割掉，面积要适量放宽点，其他地方没有被够咬的可以食用。
再会！

可以吃，不过不是让你马上吃

挂在高一点的地方继续风干就行了

火腿切下来后，你总要烧的

煮沸就行了~~

狂犬病毒的抵抗力并不强，可被日光、紫外线和超声波所破坏。强碱、强酸、高锰酸钾和碘酒等都可使其死亡，70％酒精中很快死亡。干燥后逐渐失去感染力。

建议高挂晾晒两天时间后再吃，尽量日光照到狗咬