我想学习“东方既白”的标准生产运营经验!请知情的大虾们多多传授!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 12:31:55
他们是如何实现现点现做,付款同时就能拿到餐点?他们的原料是如何实现标准化初加工供应门店,而现场能快速制作烹饪?请问谁有他们前台总配厨房的运营手册、培训资料和出品的一系列流程和指引。谢谢。资料全的我将额外高分奖励

建议你去面试下他们公司,他也是百胜餐饮旗下品牌,大名鼎鼎KFC啊,他们的原料都是半成品,而且都有标准的烹饪时间,加工方法都很简单的。

我是在东方既白工作过,它的所有的产品都是半成品经过加工再奉客的,百胜比其它餐饮企业的优势是它们的管理,它们的管理非常的完善。产品到没什么不一样,不过百胜的卫生标准抓的很严,已经超过卫生局的好几倍了,不过你想知道他的详细情况我还介意你到百胜应聘管理组。