怎样腌制好吃的鹿角菜呢

鹿角菜多用来拌制凉菜，还没听说过是腌来吃的。

腌制不好吃啊，给你推荐个

使用原料：
鹿角菜150克。火腿20克、玉兰片20克、黄瓜皮20克、绿豆15克。清汤100克、味精5克、绍酒15克、淀粉50克、鸡油5克、精盐10克

烹调方法：
锅内放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆，将鹿角菜放绿豆汤中氽过，然后在清水中浸泡1小时，捞出沥干。将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中。清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内。将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。
回

鹿角菜要吃脆啊
腌了还能吃么
不过有想法，试着当咸菜腌。没准也好吃。生活就是要不断尝试嘛