吃饺子时第一口很好吃，但为什么多吃几个就不如第一口了呢？

饿了吃糠甜如蜜 饱了吃蜜也不甜

因为没吃之前你嘴巴里基本没有味道，吃了第一口之后舌头上感觉到的味道不会马上消失，所以后来味道没那么香了～吃任何东西都是这样的，不光是饺子。

是味觉疲劳的表现，虾饺不是北方的饺子当饭吃的。
虾本来就是鲜甜味浓，是广州的正宗茶点之一。
说了是茶点，当然是吃一个或者吃一口就喝一小口茶清除味蕾的残留味道。
饮食很讲究，不会吃的人把他当饭吃，那只能说暴敛天物。
在正餐时候一般不多喝茶，多数是喝酒的。
但正餐的时候菜式更加丰富，配搭上桌的次序很讲究。
如一到才是浓郁的，下一道就是清淡的。
有些配套豪华的筵席，进食中会在吃完某些菜后，端上一杯柠檬茶（不是洗手用的那种），是用来漱口的，一边清除口腔里的剩余味道。
虾饺你要是一次吃上2个就好应该换换其他的东西吃。
它不是北方的韭菜饺

心理问题...是吗?

吃腻了，而且是死面的，不好消化