碱和小苏打的区别？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/24 07:52:46
有区别吗?
呵呵，不要笑哦！我以前一直以为是同一种东西！
是吗？

碱是一个很含糊的名词：

烧碱、火碱：氢氧化钠，NaOH，强腐蚀性。

老碱：碳酸钠，Na2CO3，一般用来发面包馒头用（用来中和面发酵过程中的酸），也可用作洗涤用品。

小苏打：碳酸氢钠，NaHCO3，一般是用来放入饮料调味，或者用来中和胃酸做药用，也可用做发面包、馒头。

常说的碱（碱面子），是指老碱，而不是小苏打。

碱与酸可中和.碱有很多类.

小苏打就是碳酸氢钠.是盐.