小苏打，食用碱，芡粉和嫩肉淀粉都是嫩肉的，有什么区别吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 15:06:54
还是不同的粉合适不同的肉？哪种比较好？

好像食用碱就是小苏打。。芡粉也只是日常用语吧，嫩肉淀粉是专门涂在肉外面的煎炒或烧烤专用的，不能像其他那些还能加点水放汤里面熬羹，

嫩肉粉是一种蓬松剂,多吃不好.