怎么蒸水煮蛋不会破

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/09 12:14:23

把蛋放水里蒸的时候要洗鸡蛋么，怎么蒸出整个蛋，蒸个不破的蛋又是熟的蛋怎么蒸谢谢！！

凉水、洗净的鸡蛋和少许盐同时下锅煮5——7分钟，既不破壳儿又营养.

要洗,大火开了小火煮5分钟

轻轻沿着锅边滑进水里去

你是蒸蛋羹还是煮鸡蛋？
煮鸡蛋的时候轻拿轻放，开锅后约10分钟就行了。时间长了蛋皮就容易裂了。

在水里放一点点的盐，就不容易破了。。

先用热水烫一下鸡蛋，然后再煮