食盐与烟草为什么是国家专营专卖？

食盐专营原先是国务院决定的，目的是“保障食盐加碘工作的有效实施，保护公民的身体健康”。对于当时情况来看，这是很有必要的。
　　当初考虑烟草专营时，是出于“有计划地组织烟草专卖品的生产和经营，提高烟草制品质量，维护消费者利益，保证国家财政收入”，这是《烟草专卖法》确定的，事实上主要是保证国家财政收入。当时，烟草行业对国家财政收入贡献颇大。
　　补充：
　　4月21日，国家发展改革委发布通知称，根据国务院关于取消、调整、下放行政审批项目的相关决定，现决定废止《食盐专营许可证管理办法》，自公布之日起执行。这就是说，食盐生产许可证、食盐批发许可证、食盐准运证都不再有用了，食盐的生产、销售和运输全部交给市场。

古代就是盐铁专卖，烟草利润大危害大~~~所以国家控制