请教老人吃的食品做法！

砂锅鱼头:
材料; 胖头鱼头1只（1000克左右），豆腐250克，红椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，葱、姜10克，酱油35克，精盐2.5克，料酒15克，白糖10克，味精少许。
做法：1.鱼头洗净，用酱油腌渍入味。
2.取锅放菜油烧至八成热时，将鱼头放下锅煎，两面均煎成金黄色时，放入料酒。
3.将煎好的鱼头放入砂锅中，加冷水两大碗及酱油、白糖、精盐、葱、姜、红椒，用大火烤沸后转为小火煮。
4.将豆腐切成长方块，用水煮沸后捞入砂锅中，烧至鱼头熟透即成。食前加入青蒜花、麻油、味精。

里脊片氽汤:
材料： 里脊肉150克，鸡蛋清1只，水淀粉10克，麻油5克，精盐、味精、料酒各适量。
作法： 1.把里脊肉的筋、膜去净，切成薄片放在碗内，加入鸡蛋清、精盐和水淀粉拌和腌渍。
2.锅内加水烧开，将里脊片徐徐放入，加精盐和料酒，待汤再开后，撇去浮沫，盛入碗内，加麻油、味精即成。

百合粥(很好的甜食哟):
制法：取百合250克，蜂蜜适量。将百合加适量清水煮成糊状后，加入蜂蜜拌匀，然后食用，每日1次;

还有很多老人喜欢吃的美食呢!
请看:http://www.ttmeishi.com/CaiXi/LaoRen/

这个嘛，老人最好吃些健康点的，软的助于消化嘛，看看吧！
http://www.chinacookbook.com/index.htm

不要用粗粮做食品，虽然粗粮对身体有好处，但是粗粮不好吃，又不易消化，最好是用面粉来做，稀饭也不错。这样说吧，要油少、柔软、温热、易消化的食物是最好的，

可以做各式豆腐，比如什锦豆腐，肉末醸豆腐，