脆皮面包是怎么做的？请各位帮帮忙。

原料：高筋面粉300克 盐1勺 糖1勺 酵母1勺 水适量

方法：酵母用温水化开，把盐，糖，面粉都放进去，揉成光滑的面团；

第一次发酵至2.5-3倍大（我把它放到酸奶机里，发酵的时间就变短了）分成10等份，揉成团，放到烤盘上，烤箱里放一盘热水，第二次发酵45分钟，然后170°20分钟！