肯德基炸鸡腿的脆皮怎么做

【材料】

鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。

【做法】

1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。

2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。

3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。

4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

用面粉压出来的。。。你能做出外形。。做不出味道。。因为调味料是秘方。。。

材料: 淹料:
小鸡翅...20只 酒....1大匙
烤肉酱...适量 酱油...1大匙
奶油...适量 油....1/4匙
Tabasco.....适量