绿豆汤怎样做,最下火?还有什么汤下火

把绿豆先洗干净，然后放水里泡个半天，然后放到锅里加水熬啊，可以把糖换成蜂蜜，这样更健康。下火的汤一般不外乎那几种啊，什么冬瓜海带，莲子，百合。。。。。呵呵，自己多做做，说不定会在不经意的时候找到自己喜欢的哦，呵呵

绿豆百合汤 少放糖
还有带心莲子煮银耳也不错！（一定要带心的那种）
咸的汤有 海带排骨 也下火
材料都很容易买到

一、绿豆汤怎么做？
【选绿豆】
煮一碗绿豆汤，先从挑选绿豆开始。首先看外形：优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀，很少破碎，不含杂质，劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有杂质。其次闻其气味：向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。劣质绿豆微有异味或有霉变味等不正常的气味。

【2个快速煮绿豆的秘诀】
1、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
2、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

食材：绿豆100g、水适量、冰糖适量

做法：
1)绿豆挑出杂质和坏豆，清水洗净，浸泡半个小时将泡好的绿豆放在火上，大火加热，加盖大火煮10分钟后转小火

2)小火煮至绿豆脱皮，这个时候煮好的绿豆清汤消暑效果很好

3)用漏勺捞出绿豆皮，依个人加入冰糖，再焖煮20分钟即可冷却后放入冰箱冷藏室，1小时后就能品尝到清凉美味了

二、其他下火的汤

1、薄荷绿豆汤
食材：绿豆、冰糖、薄荷叶

做法：1)绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下＂煮饭键＂2)开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。3)连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。4)新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。5)盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏．想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
海带绿豆汤
食材：海带150g、绿豆200g、冰片糖150g

做法