慕斯蛋糕 黑森林蛋糕 提拉米苏三者的区别是什么

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 08:56:52
慕斯蛋糕 黑森林蛋糕 提拉米苏三者的区别是什么 从外表怎么区分呢?

区别:味道不同。

外表:慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!
正宗的黑森林蛋糕,巧克力相对比较少。
提拉米苏(Tiramisu)是以马斯卡彭芝士作为主要材料。

拓展:

1、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

2、

黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名,今天已经成为德国最受欢迎的甜点,美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区,不论是星级酒店,还是普通餐馆,黑森林蛋糕总能出现在菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕,要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。

3、

提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。





慕斯蛋糕,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。看上去颜色比较剔透。
黑森林蛋糕,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。吃起来感觉非常好,不会油腻,不会太甜。
提拉米苏,最大的特点就是上面附有一层可可粉,看上去是上面褐色下面分层,味道也很不错,个人感觉,更喜欢吃黑森林蛋糕。

慕斯分很多种吃起来很干爽的
黑森林是表面有巧克力的碎屑,口感稍有点苦

提拉米苏外表看就是一层层的,最上面是咖啡粉,下面有手指饼

求采纳

话说慕斯根本就不酸啊|||

如果是正宗英式美式的蛋糕的话:

提拉米苏