奶酪含有饱和脂肪还是不饱和脂肪呢？

一般的奶酪都是牛奶做成的，经过发酵，牛奶中的脂肪酸没多大变化，其中的脂肪酸以饱和脂肪酸居多，但也含有少量的不饱和脂肪酸。也有经过脱脂的低脂奶酪和专门添加不饱和脂肪的奶酪。

加热对脂肪影响小，高温才能让脂肪发生一些化学反应，比如食用油煎炸后就产生了些有害物质。

奶酪含的是饱和脂肪同时也有很多钙质~

加热也不会有什么变化

可以参看你所购买奶酪品种的营养成分表。这样会很准确！

加热后脂肪变少了
但营养也变少了哦
建议还是不加热好