海鱼干和茄子
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 19:54:12
放在一起怎么蒸的,谁能说详细点么,我没有做过
楼主说的就是茄子煲咯。
1 海鱼洗干净切成段,备用。
2 茄子洗干净,滚刀切好。用油炸成5分熟沥干备用。
3 葱,姜,蒜,辣椒若干打成蓉。
4 茄子均匀的铺在砂锅里,海鱼干铺在茄子上, 辣椒,葱,姜,蒜均匀倒在鱼上,淋点花生油,盖上砂锅盖蒸,或者小火放在锅架上炖也行。
5 等鱼肉能用筷子扎透,就可以了。
少放酱油少放酱油
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楼主说的就是茄子煲咯。
1 海鱼洗干净切成段,备用。
2 茄子洗干净,滚刀切好。用油炸成5分熟沥干备用。
3 葱,姜,蒜,辣椒若干打成蓉。
4 茄子均匀的铺在砂锅里,海鱼干铺在茄子上, 辣椒,葱,姜,蒜均匀倒在鱼上,淋点花生油,盖上砂锅盖蒸,或者小火放在锅架上炖也行。
5 等鱼肉能用筷子扎透,就可以了。
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