洋白菜怎么凉拌，我只有电锅，只能煮。还有别的凉菜怎么做，请大家帮忙

用开水焯一下，在用凉水冲凉，最后就可以按正常的方法凉拌了基本材料 嫩油菜500克、芝麻酱、面酱各少许、酱油、醋、香油各适量。

做法：
1.将嫩油菜摘去根，洗净，顶刀切成1寸长段。再竖切一、二刀，用凉开水洗净，控去水分，放入汤盘。
2.将芝麻酱、面酱倒在碗中，搅拌均匀，浇在油菜上。再把酱油、醋、香油浇上即成基本特点 具减肥的作用
基本材料 嫩白菜心500克，嫩藕400克，干红辣椒、香菜、生姜、盐、白醋、味精、白酱油、香油各适量

制作方法：

白菜心洗净只取嫩叶，切丝后放碗中加盐，腌5分钟。香菜洗净切段，干红辣椒去籽，用温水泡软，生姜去皮，均洗净切丝。嫩藕去泥，洗净，切段，再切成丝，放清水中泡去粉汁，入沸水中烫脆，捞出用冷水投凉，控干水分。碗中加精盐、白糖、味精、白酱油、香油对成调味清汁。将白菜丝挤去盐水，加入藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝，浇上调味汁，拌匀即可食用。

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开水烫一下,放醋/糖/芥末/盐及酱油.

或者开水烫一下,放沙拉酱.

或者开水烫一下,用花椒炸些油,呼地一下浇上去。然后放些蒜末/盐/醋及酱油。这个适合口味重的人。