UC知道为什么大家那么畏惧面粉增白剂？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 10:38:05
我每天在家里做点心给家人吃，我们吃的面粉都是在超市买的，装面粉的袋子上明确地写出了配料里含有过氧化苯甲酰（也就是面粉增白剂），我和几个妈妈聊天时，她们大惊小怪地说吃不得，有什么不能吃的，我上网查了查，只要这种添加剂没有超出国家的使用范围，那么这就是安全的，我也吃了自己做的馒头，我家人也吃了，没发生什么事。其实，大家为什么那么惧怕食品添加剂呢？我经常去超市买东西，很多食品都含有添加剂，全天然的食物几乎找不着。
过氧化苯甲酰 2009年已经被国家食品药品管理局 列为禁用范围，但是不用增白剂调节面粉色泽，做出来的馒头就不好看（白度亮度），现在食品添加剂科研单位正在研发一种能替代它的产品。
过氧化苯甲酰的添加量是有规定的。没有营养价值。只是调节面粉的色泽。
只要不是新鲜的或完全干燥的工业食品，都会有添加剂，面粉都有，更不用说工业食品了，否则都放不久，食品危险出处存在，只有尽可能降低，不能避免，可以常吃大蒜、香菇、喝绿茶，这些都防癌。重在营养平衡。