工业盐会不会与肉类中的物质反应

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/02 11:57:46

工业盐是亚硝酸盐,致癌的.不能吃.
盐类比较稳定,不会与肉类发生反映.

当然会！
工业盐里有亚硝酸钠及卤化物，亚硝酸钠也很容易致癌，它是一种食品添加剂,在一定的用量下,可用作食品防腐剂和肉类食品发色剂。但亚硝酸钠具有一定的毒性,所以经常会出现误食亚硝酸钠中毒的事件。
卤化物对人体也有一定的害处！