做寿司要什么材料啊?

米饭、胡萝卜、火腿、黄瓜、鸡蛋皮==
用蒸熟的米饭和上糖、醋、香油、芝麻
然后在寿司帘上铺紫菜、上面再铺米饭，中间放那些材料，
然后卷
然后切块
然后——吃！

以最常见的肉松寿司举例:
准备:
1.去超市买专门做寿司的紫菜，就是附竹帘的那种
2.准备黄瓜，沙拉酱，肉松，水果（比如现在当季的菠萝，苹果），芥末酱，胡萝卜（凭个人喜好），火腿，蟹肉棒，脆萝卜咸菜(黄色,甜的微辣那种),米饭(黑白米都可以)
开做:
1.竹帘放平,铺上一层米饭,要铺均匀,米饭上涂一层沙拉酱,根据个人口味涂上芥末酱
2.水果,蔬菜,咸菜切条,和肉松,蟹肉棒,火腿,一起码放在米饭上,顶在米饭的上边缘.
3.用帘子我这米饭把这些卷起来,要用力,卷结实,最后切块.
完成!

具体问题请参考

日本寿司的种类很多，比如：握寿司、押寿司、卷寿司、散寿司、稻荷寿司。在日本，寿司随着时代的变化，越来越多的创意寿司出现了。美味的日本寿司，做出好吃的基础寿司饭是关键。不仅对寿司醋 的调配有要求，对米饭和水的比例有要求外，连对怎样洗米，焖饭都有讲究。

你可以看看阿邦网的日本料理频道，那个作者有很多自己原创的寿司做法，以及做寿司的基本知识。你可以参考一下。http://jpcooking.abang.com/