薏米和大米的区别在哪呢？

薏米：
　　薏米，又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。[1] 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
　　形态特征：薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
　　大米：
　　大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

相差很大呢，薏米，常也可做药，在中医里具有健脾清肺，利水而益胃。它对去青春痘也是有效的。
薏米不会增胖的，但薏米比较难煮烂，最好是打粉煮粥，也易吸收。另外，它不象大米会粘。

薏米：又叫薏仁米、米仁。被誉为“生命健康之禾”，具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂，具有抗癌作用。它的蛋白质含量高于大米2倍多，并富含有多种氨基酸和维生素B1，能治脚气病等。

薏米是药食两用食品；薏米具有健脾补肺清热利湿功效；含脂肪量低，还具有减肥功效。但薏米必竟有药用价值，不可代替大米做主食。每天可以用来做粥。做薏米糊。而大米不同，大米是主要的主食。他的热量要比薏米高。可以天天顿顿吃。

不管是什么，也不要每天代替大米呀，哪怕薏米再美容，可以经常吃也不必天天吃呀。一天薏米两天大米也行啊。

薏米好像跟接近糯米吧，我觉得吃起来没有多少区别
心态才是最重要的