胡萝卜怎麽吃最有营养

胡萝卜
1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
2. 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

因为胡萝卜中的维生素大多脂溶，所以和油脂一起加热后使用是最科学的

炒着吃，利于营养吸收！

相对来说胡萝卜要炒熟后食用营养价值是最高的。

生吃