清洗 西餐 餐具(餐刀,餐叉子) 的时候 应该注意些 什么
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/25 14:10:07
洗干净这个不用再说了
西餐的金属餐具很容易因为互相摩擦被划花而失去光泽,那样就很难看了
所以要主意清洗和存放的时候避免互相摩擦
经常用酒精擦拭可以提高光泽度
应该注意用洗涤剂分类清洗并且消毒
注意别割破自己
环保的做法是,用小苏打,也就是食用碱去掉油渍,
用开水烫一下,用流水冲干净,
西餐餐具洗干净后,晾干会有水渍,就要用很干净很干净的口布把它擦干净,
最后不要留下指纹和水渍就行,
放到没有水迹的空盒子里,最好盒子不要太小,因为餐具摞得太密会相互挂擦,
下次开餐前再用热水烫一下。
大一点的餐厅里有专门用于清洗餐具的机器,清洗过程中还给餐具消毒,但服务员怎么擦这些餐具就不知道了,所以每次去西餐厅吃饭,开餐前最好要一杯热水,把餐具烫一下。