火龙果酵素问题

酵素就是酶,体内几乎一切化学反应都要有它的催化才能顺利进行!由于酶在五,六十度后就失去活性,加上不合理的烹调习惯由来已久,现代人大都缺乏.
建议不要对食物作过度烹调,多吃水果(因为水果一般为生食,含酶很多),蔬菜(不要过度烹调),等等.

酶是促使新陈代谢加速的物质,不能直接减肥.

我吃了好多火龙果，也没见得减了肥

也没见得减了肥