煮熟的鲜牛奶可以存放的时间

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 16:18:56
我和同学经常晚上组素鲜牛奶后，用保温瓶保温，第二天早上在喝，牛奶也很香，没有异味，但是颜色不如刚煮出来的白，稍微有点发黄色，请问这样的牛奶是变质了吗？后是营养成分又会有损失么？

　　鲜奶不能煮熟只能温热，沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值,如果真的要保存，则放冰箱保存一天，常温3个小时。
　　鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。

1到2天，最好立即喝，变黄是因为放的时间长，氧化了吧。

半天

一般是1小时到一个半小时